夏も本番に近づき、冷たいものが恋しくなる季節になってきました。 夏といえばかき氷だと想像する方も多いでしょう。かき氷は日本だけではなく台湾などの海外でも人気の高いスイーツで、暑い夏にぴったりですね。 そんなかき氷にもいろ […]

フルーツは種類によって旬が大きく異なります。 ・春：いちご、かんきつ類など ・夏：びわ、メロン、ももなど ・秋：ぶどう、なし、かきなど ・冬：りんご、みかんなど 加えて、ビニールハウスなどを使って年中栽培されており、いつ […]

お店でかき氷を頼むときって、無意識にSNS映えするかチェックしちゃいますよね。大きさとか、フルーツのカットとか。 もちろん、見た目だけじゃなくて美味しくないと困ります……。 そんなわがままな要望に応えられるかき氷屋が、氷 […]

フルーツには旬の時期があります。 季節の果物は甘くて程よい酸味があり、とてもみずみずしいという特徴があります。 こうした旬の果物を使ったふわふわなかき氷を出しているお店『氷の音』をご存知ですか？ 氷の音は、上質な果物と氷 […]

「氷の音」というかき氷屋さんで食べたかき氷に、これまでのかき氷のイメージを大きく書き換えられました！ 純度の高い天然氷を細かく削って作られていて、ふわふわの食感。それを口に入れると、淡雪のようにふわぁっと溶けて、すっきり […]

かき氷のシロップというと、色のついた砂糖水みたいなイメージがありますよね。 それよりももっと味わい深い、手作りのシロップが味わえるかき氷屋さんが氷の音です！ 氷の音のフルーツシロップは、果物をそのまま砕いてジュース状にし […]

最近のかき氷は、とろける雪のような食感がトレンドになっています。 人気のかき氷器も「ふわふわ削れる」というようなものが多くなっており、電動式だと5,000円以上程度するものが多いようです。 ただ、実際に使ってみるとお店で […]

最近私の周りで「ふんわりした可愛い見た目のかき氷」として有名になっているかき氷屋さんがあります。それが氷の音。 見た目はもちろん味もかなり良いらしく、気になってこの前行ってきました。 SNSだとフルーツ系を頼んでいる人が […]

最近『氷の音』さんというかき氷屋さんにハマっています。 電車を乗り換えて行かなきゃいけないのでちょっと面倒なのですが、かき氷が食べたいなって思うと、氷の音さん以外思いつかないくらいにはリピしてますね。 私が気に入っている […]

天然氷は、冬場に外気温が下がっていく中で作る氷であり、自然に作られる氷です。ゆっくり冷えて固まるため不純物が少なく、すっきりとした味わいになりやすい特徴があります。 ふわふわのかき氷を作ろうと思うなら、天然氷を使うのが理 […]