素材にこだわっているから美味しさが格別のかき氷屋さんとは?
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シンプルな料理であればあるほど、素材へのこだわりが味に直結します。 かき氷は、削った氷と、その上にかけるものですべての味が決まりますから、素材へのこだわりが非常に大切です。 『氷の音』では、氷、そしてフルーツにこだわった […]