皆さんは夏の暑い時期のお菓子やデザートの定番と聞いて、何を想像するでしょうか。 多くの人は「かき氷」を挙げるのではないでしょうか。 今現在人気沸騰中のかき氷は見た目や食感もふわふわしていて、皆さんがイメージするようなかき […]

皆さんはかき氷の魅力というと、どのようなものを想像するでしょうか。 冷たい氷？はたまたフルーツなどのフレーバーが人気のシロップでしょうか？ かき氷は氷とシロップが基本形の非常にシンプルな食べ物ですが、人によってどちらが魅 […]

現代における、人気のあるかき氷は丸みを帯びていて、全体のフォルムもまるで綿あめのような形をしていることが多いです。 昔のかき氷といえば三角形の形をしており、てっぺんからメロンやいちごのようなシロップがかけられていることが […]

近年のかき氷は、いちごやブルーハワイのようなオーソドックスなものばかりではなく、抹茶やティラミス、キャラメルといったスイーツに用いられるようなソースを使用しているのが特徴的といえるでしょう。 また、ソースだけでなく現代の […]

夏の暑い季節になると、無性に食べたくなるのがかき氷ではないでしょうか。 一昔前まではかき氷はお祭りなどで食べられて、子どもたちに人気の食べ物というイメージが強かったですが、近年のかき氷はちょっとしたブームとなっており、見 […]

天然かき氷店の「氷の音」では自然に冷やされた氷を使ったかき氷を味わうことができます。 氷の音で使用されている氷は天然水の名産地としても知られている山梨県北杜市で採取された天然水を使用しています。この天然水は、山間地である […]

「旬の美味しいフルーツもかき氷も両方楽しみたい！」そんな人には「氷の音」というかき氷屋さんがおすすめです。氷の音は他のかき氷店ではあまり見かけることのできない、キウイや生のいちごなどを使用したかき氷メニューを取り揃えてい […]

天然氷は、自然の中で作られる氷のこと。 冷凍庫を使って作る純氷との大きな違いは、冷えるまでにかかる時間です。 天然氷はゆっくりと冷えてかたまるので、不純物が少なくて溶けにくい、おいしいかき氷になります。 『氷の音』で使っ […]

美味しいかき氷のお店がある、と友達が教えてくれたのですが、場所がなんと北浦和駅の近く。 その友達は確かにあの辺に住んでいたのですが、私は横浜らへんなのでかなり遠い……。 でも、「電車乗ってでも来る価値ある！」と言っていた […]

冬になって気温が下がると、水は氷に変化していきます。 自然環境で作られる天然氷は、長い時間をかけてゆっくりと氷になるため、気泡の少ない、透き通った氷塊になることで知られています。 また、天然氷で作られたかき氷は、通常のか […]