かき氷の王道とも言えるいちごは、いちごとミルク、いちごと生クリーム・・・どちらも最高の組み合わせです。 いちごが美味しいお店は総じて美味しいという持論から、初めてのお店では必ずいちごのかき氷を注文する私は、氷の音で最初に […]
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かき氷の王道とも言えるいちごは、いちごとミルク、いちごと生クリーム・・・どちらも最高の組み合わせです。 いちごが美味しいお店は総じて美味しいという持論から、初めてのお店では必ずいちごのかき氷を注文する私は、氷の音で最初に […]
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夏は汗で流れてしまうため、ミネラルやビタミンが不足しがちになり、水分補給は欠かせません。 そんな時、かき氷はまさに救世主とも言えます! 食欲が落ちていても食べやすいスイーツとして楽しめるだけでなく、水分補給にも役立ち、そ […]
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桃のとろっとした濃厚な果汁をたっぷりと味わうのに最適なのは、天然氷だと思います。 しっかりと氷に果汁と果肉が絡みつつも、すぐに溶けてしまうことがないので、口の中で氷の存在を感じながら鼻から抜ける桃の甘い香りを堪能できるの […]
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こちらのお店でいただける天然かき氷は、天然氷というものを使用しているので、氷が溶けにくいという特徴を持っています。 天然氷は、手作業によって不純物を最小限に留める工夫をしながら凍らせて作られた氷なので、冷凍庫で急速に凍ら […]
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このお店の天然かき氷は、使われている食材一つひとつにこだわりを持って選ばれていると聞きました。 多くの中から厳選した産地から取り寄せているとのことで、私も飲食店を経営していて、どこの産地のものを使うのか仕入れ先を吟味する […]
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かき氷って、盛り方次第でダサくも可愛くもなりますよね。 夏になると実家ではかき氷って結構やってたんですけど、なんていうか「氷削ってシロップかけときました!」みたいなのって、あんまり……。 それ以来、かき氷ってあんまりおし […]
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近年では、かき氷は夏の食べ物という固定観念が薄らいでいます。 その理由は、数年前からかき氷が日本全国のあちらこちらでブームになっているからです。 まだまだ、このブームが続きそうですから、みなさんも流行に乗り遅れないように […]
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湿度が高くてイライラしてしまう猛暑では、濃厚なアイスクリームだと喉が渇いてしまうので敬遠したくなりますね。 その点かき氷だったらさっぱりしているので喉が渇きにくいし、火照った体をすぐにクールダウンしてくれるので猛暑にはぴ […]
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生クリームたっぷりで滑らかな仕上がりのプリンが主流となっており、スイーツでは口当たりの良さを求める方が多いと言えます。 かき氷に関しても同じような傾向があり、くちどけという点を重視して商品を提供するお店も多くなっています […]
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最近ではかき氷も映える食べ物としてSNSにアップする人が増えています。 特にかき氷はひと昔前の粗く削られた氷にシンプルなシロップをかけるものとは異なる姿も登場しており、そんな華やかなフルーツ系のかき氷の写真はSNSにアッ […]
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