私は黒ゴマバナナの天然かき氷を注文したのですが、聞くところによると大人気のメニューだそうです。 ゴマとバナナと合わせるのは斬新な発想だなと、とても気になったので選びました。 香りの良い黒ゴマは、氷の上でも存在感が抜群で、 […]
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自宅の冷凍庫で作られる氷は、中が白っぽくなっていたりすることはありませんか？ あれは空気やミネラル、カルキなどの不純物が含まれているからです。 不純物が含まれていると氷の溶けるスピードが早くなったり、そもそも氷の味に臭み […]
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本当にスイーツ界は流行のスピードが早く、次々と新しいものが生まれていますが、私の中でスイーツにとって大切なのは全体のバランスだと思っています。 ここのかき氷はそのバランスの良さが絶妙で、一見変わった組み合わせの味でも、食 […]
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夏になると毎年家庭用のかき氷機で作って食べていますが、製氷器で作った氷やスーパーやコンビニに売っている純氷を使っても、なかなか氷の音のようなふわふわのかき氷を作るのは難しいです。 もちろん、お店では天然氷を使用しているの […]
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ふわふわ食感が好きな方は、次の夏は天然かき氷一択でしょう。 柔らかい食感のものに惹かれやすい私は、天然かき氷にも一瞬で心を奪われました。 ふわふわのかき氷があると恋人に誘われて食べに来ましたが、氷のふわふわ感が想像できな […]
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和風のかき氷と聞いて最初に思い浮かぶのは、抹茶と答える方が多いと思います。 定番でありつつも、やはり抹茶の人気は昔から変わりませんし、海外の方にも人気だそうです。 氷の音では、他ではあまりメニューにないような、“和栗みる […]
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天然かき氷はカロリーの低いヘルシースイーツなので、ダイエット中の方にもおすすめです。 シロップやクリームをトッピングしたとしても、大部分は氷でケーキやパフェと比べてカロリーが低いので、罪悪感少なめで甘いものが食べられるの […]
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皆さんは食に関しては新しいものを求めるタイプですか？ 定番派と、最新派に分かれるグルメに対する価値観ですが、私はどちらかというと最新派です。 その為、天然氷ブームが始まって氷の音がオープンしてすぐに食べに行きました。 常 […]
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柑橘類をベースに使ったさっぱりとしたスイーツがお好きな方は、天然氷を使った天然かき氷で味わうと、より一層リフレッシュ出来ると思います。 柑橘系は精神的にリラックスできたり、気分転換にぴったりの香りで、甘すぎるのが苦手な私 […]
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天然かき氷の価格を見て、高いと感じた方も多いと思います。 一昔前のかき氷から考えると、最近のかき氷は価格が倍以上のところも多く、特に天然氷を使用したものは高級品です。 天然氷は山から取れた湧き水を冬の自然の寒さによって凍 […]
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