ふわふわのかき氷はやっぱり専門店で食べるに限りますね。 自宅でも食べたいといくら頑張って細かく削っても、やはり氷の音のようなふわっとしたかき氷は出来上がりません。 それもそのはずです。 日本一の名水と呼ばれる山梨県北杜市 […]
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ふわふわなかき氷が大好きな私が絶賛するかき氷屋さんです。 ガリガリとした氷感があるものが苦手で、台湾風のかき氷が大好きなので、そんなお店を探していたところ友人が見つけた氷の音へ行くことになりました。 浦和駅から徒歩３分ほ […]
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かき氷に使う氷から、シロップに使う素材までしっかりこだわって作られた至高の一品を楽しむことができるのが埼玉県の北浦和にある氷の音というかき氷の専門店です。 2022年の7月に創業されたこのお店は、天然氷で作ったかき氷を楽 […]
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氷みつといえば、氷砂糖を細かくしたものを卵の白身でといて煮詰めたもののことをいいますが、市販で販売されているかき氷のシロップに氷みつと書かれて販売されているものもあります。 氷みつといえば、かき氷のシロップのことを指す言 […]
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ネットや雑誌のスイーツ特集では、毎年いろんなタイプのスイーツが掲載されます。 餡蜜や水羊羹などの和菓子、またゼリーやムースなど冷たくて口当たりのいい洋菓子などがよく紹介されています。 夏の時期では様々なフレーバーのかき氷 […]
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かき氷屋さんの味の決め手は、氷本来のクリアな味を楽しめるかどうかです。 氷の音はかき氷の氷のクオリティにまでこだわっている氷屋さんです。 大きな氷柱を薄いヴェール状になるように削った氷は、言葉では表現できない絶妙な舌触り […]
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旬の果物を使ったかき氷が食べられるお店として、氷の音が注目されています。 駅チカなので学生やカップルなど、いつも多くの人たちでにぎわっているお店です。 生の果物がそのままシロップとして加工されているので、一般的なかき氷と […]
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氷の音は、果物好きにはたまらないかき氷屋さんです。 何度もリピートしていますが、入店する度に新しいメニューが増えています。 定期的に季節のフルーツを使ったかき氷が発売されるので、どんなメニューが増えているのかいつも楽しみ […]
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長年、かき氷店の店主を務めている私がふわふわかき氷の作り方を皆さんにご紹介します。 まず、軟水のミネラルウォーターと円形の製氷カップを用意してください。 製氷カップにミネラルウォーターを注ぎましたら、その容器をタオルで包 […]
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かき氷に季節の果物がトッピングされたデザートを楽しめるお店を探している方は、今年の7月にオープンしたばかりの氷の音に行ってみてはどうでしょう。 こちらはJR線「北浦和駅」より徒歩3分と駅近なロケーションにある、天然氷を使 […]
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