ふわふわのかき氷人気から、家庭でも業務用のかき氷機を購入して作る方が増えているようですね。 天然氷をお店のようにふわふわに削るには、少し時間をおいて氷を柔らかくしてから、カンナで木を削るように、氷を薄く削って空気を含めて […]
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本当にスイーツ界は流行のスピードが早く、次々と新しいものが生まれていますが、私の中でスイーツにとって大切なのは全体のバランスだと思っています。 ここのかき氷はそのバランスの良さが絶妙で、一見変わった組み合わせの味でも、食 […]
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天然かき氷の価格を見て、高いと感じた方も多いと思います。 一昔前のかき氷から考えると、最近のかき氷は価格が倍以上のところも多く、特に天然氷を使用したものは高級品です。 天然氷は山から取れた湧き水を冬の自然の寒さによって凍 […]
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天然氷は業務用のかき氷機を使って、氷を削りやすい温度まで上げてから薄く削ることで、あの軽さやふわふわ感を出すことが出来るそうです。 希少価値の高い氷を、ベストな状態で提供するのはなかなか難しそうです。 きっと自宅で同じよ […]
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毎年夏の体調不良で気になるのは、体のダルさや、むくみ、肌の乾燥の３つですが、それがすいかに含まれている栄養で改善できると知りました。 疲労回復効果や、血行促進効果、そして利尿作用によるデトックス効果があるそうで、まさに夏 […]
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夏と言えばすいかの季節！と言う方は、こちらの絶品すいかの天然かき氷は必ず気に入っていただけると思います。 すいかのシロップと大きく切ったすいかの果肉が、ふわふわの氷に包まれて、体を一気に冷やしてくれます。 甘くて全然青臭 […]
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夏はスイカが美味しい季節ですので、毎年食べるという方は多いと思います。 私も子供の頃から大好きで、そのまま食べるのはもちろんのこと、某有名氷菓子も好きですし、スイカのジュースやゼリーも、あれば何でも試してみたいと思うほど […]
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夏は水分補給が欠かせない時期ですので、冷たいスイーツの中でもパフェやアイスクリームより、かき氷やラッシーなどの氷系を求める方も多いと思います。 特にかき氷は様々なメニューがあるので、どなたでも好みの味が見つかる点や、氷を […]
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このお店のかき氷に使われている天然氷は、自然豊かな山梨の湧き水を使用しています。 湧き水は軟水で、ミネラルによる刺激が少ないので胃に優しく、日本人の口にも合うと言われています。 夏は水分が不足しがちで、体の乾燥は美肌の大 […]
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夏になると期間限定も含めてかき氷店が増えてきます。 ライバル店に負けない為には、早くからシーズンに向けてプロモーション力を入れていくようにしてみましょう。 SNSは種類がとても豊富ですが、Ｘやインスタグラムは世代問わず見 […]
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