天然氷を使った人気のかき氷屋さん『氷の音』をご存知ですか? 氷の音では、氷の原料となる水からこだわっています。 名水の里として名高い山梨県北杜市の井戸水は、八ヶ岳に磨かれた軟水。 これを自然の寒さの中で凍らせてできる天然 […]
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天然氷を使った人気のかき氷屋さん『氷の音』をご存知ですか? 氷の音では、氷の原料となる水からこだわっています。 名水の里として名高い山梨県北杜市の井戸水は、八ヶ岳に磨かれた軟水。 これを自然の寒さの中で凍らせてできる天然 […]
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今、かき氷がひそかなブームになっていることはご存知ですか? かき氷は年々進化しています。ザクザクの氷にシロップをかけて食べるだけがかき氷ではありません。 わくわくするような見た目にもこだわりのある『氷の音』の天然かき氷で […]
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氷菓は、乳脂肪分の少ないアイスのことを指しています。 一般的にはクラッシュアイスのようなお菓子や、かき氷などが該当します。 ザクザクとした食感のものが多い中で、しっとりふんわり、やわらかな食感の氷菓を楽しめるかき氷のお店 […]
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彼女に「甘いもの食べたい」ってねだられたので、近所で何か甘いものが食べられるお店はないかと探していました。 そしたら、駅の向こう側に天然かき氷の『氷の音』っていうお店があることを知り、行ってみることに。 お店は落ち着いた […]
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暑い日が続くと、冷たいスイーツが恋しくなりますね。 そこで、近所にオープンした氷の音っていうかき氷屋さんに行ってきました! このお店は天然氷を推してるみたい。 天然氷は最近かき氷の中で流行ってるワードで、自然の寒さで作っ […]
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美味しいかき氷がさらに美味しくなる蜜を食べたいなら、氷の音の手作り蜜がおすすめです。 少し前に甘いものに目がない友人に誘われて天然氷を使うかき氷屋さん「氷の音」へ行ってきました。お店はフルーツを使った自然な甘みをいかした […]
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和スイーツの定番、抹茶フレーバー。 かき氷で楽しみたいときには、「宇治抹茶」という食べ方があります。 かき氷に抹茶と小倉餡を足して食べる宇治抹茶は、昔から根強い人気のある和風かき氷です。 ここにさらに、ふわふわ氷の食感を […]
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日本一の名水の里である山形県北杜市でつくられた清らかな天然氷が食べられるのがJR北浦和駅から徒歩ですぐの場所にあるかき氷店「氷の音」です。豊かな自然からの恵みといわれる口当たりが良くてクセのない美味しい水をホコリや落ち葉 […]
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シンプルな料理であればあるほど、素材へのこだわりが味に直結します。 かき氷は、削った氷と、その上にかけるものですべての味が決まりますから、素材へのこだわりが非常に大切です。 『氷の音』では、氷、そしてフルーツにこだわった […]
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かき氷が食べたくなる季節になると天然氷のかき氷特集を見かけませんか? 天然氷は湧水を時間をかけて凍らせた不純物を含まない希少な氷のため、自宅でつくる氷と味が違いますし、天然氷はどこの蔵元の氷か、お店でどんな削り方をしてい […]
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