ふわふわなかき氷を作るには、2つのコツがあります。 1つ目は、氷が溶けるギリギリの温度まで、氷を「ゆるめる」こと。 氷は0度前後で溶けていきますが、一般家庭の冷凍庫で作る氷には不純物も多いため、それよりも少し下の温度で溶 […]

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