長年、かき氷店の店主を務めている私がふわふわかき氷の作り方を皆さんにご紹介します。 まず、軟水のミネラルウォーターと円形の製氷カップを用意してください。 製氷カップにミネラルウォーターを注ぎましたら、その容器をタオルで包 […]
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1年を通して天然氷のかき氷がブームになっていますが、コンビニで販売している氷と何が違うのか知っていますか。 氷の音を訪れた時に、店員さにその違いを教えてもらったので、豆知識としてお役立てください。 天然氷は氷室の中で時間 […]
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かき氷はかき氷を作る専用の道具さえあれば家庭でも簡単に作れる夏に最適な甘味です。 とはいえ、家庭でつくるものとお店で提供されるものではクオリティに大きな違いが出てきます。 また、お店では天然氷など貴重な素材を使ったかき氷 […]
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日差しが強くて薄着でも暑さを感じる夏には、いろんなスイーツが登場します。 デパ地下に行けば柑橘系の果物を使った清涼感のあるジュレなど、様々なタイプの見た目も素敵なスイーツが販売されています。 見た目も涼しく、冷たくて口当 […]
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最近ではかき氷も映える食べ物としてSNSにアップする人が増えています。 特にかき氷はひと昔前の粗く削られた氷にシンプルなシロップをかけるものとは異なる姿も登場しており、そんな華やかなフルーツ系のかき氷の写真はSNSにアッ […]
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ケーキやパンなどを購入するとき、音楽を聴きながらゆっくりと食べたいのでいつもテイクアウトを選択しています。 ケーキを購入したら保冷剤を付けてくれるので、テイクアウトで購入しても安心して自宅へケーキを持って帰ることができま […]
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かき氷といえば、かき氷器を使用すれば自宅でも簡単に楽しむことができる便利な道具です。 かき氷器の種類の1つとして『電動かき氷器』があります。 電動かき氷器の場合は、自動で氷を削ってくれるので手が疲れる心配もないので楽さに […]
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濃厚な香りと甘さが特徴のマンゴーが大好きだという女性に、ふわふわ食感で大人気のかき氷を販売している氷の音をオススメします。 抹茶など定番だけではなく、旬のイチゴなどフルーツを使ったメニューも用意しているスイーツショップで […]
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お家の専用機械でかき氷を作っても、なかなかふわふわの仕上がりにはなりません。 ところが専門店は業務用のマシンを使っているので、ふんわりとしたかき氷を作ることができます。 氷の音は、そんなお店でしか味わえない、ふわふわのか […]
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関東に住んでいるのでよく知らなかったのですが、九州地方には袋入りかき氷があります。 昭和の時代に創業を開始した会社が最初に袋入りの商品を販売しており、現在ではいろんなメーカーが扱っています。 袋の中にかき氷が入っていて、 […]
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