いつも行っている天然氷のかき氷屋のメニューに飽きてしまった方は、季節が変わる度に新しいフレーバーが登場する氷の音に行ってみると良いでしょう。 氷の音では季節が変わるタイミングで、使用する果物を入れ替えているので、シーズン […]

生クリームたっぷりで滑らかな仕上がりのプリンが主流となっており、スイーツでは口当たりの良さを求める方が多いと言えます。 かき氷に関しても同じような傾向があり、くちどけという点を重視して商品を提供するお店も多くなっています […]

天然氷をウリにしている氷屋さんは数多くありますが、シロップまでこだわっているお店は少ないものです。 市販のかき氷のシロップは甘すぎて、どうも苦手という方に、氷の音をおすすめします。 ふわふわトロトロの天然氷と手作りシロッ […]

とろ雪かき氷器とは、ふわふわでトロトロ食感の氷を自宅で作れるマシンのことです。 近年、人気となっている、トロットロッ食感の台湾系かき氷を手軽に作れることから、とろ雪かき氷器は品薄状態になっています。 すぐにとろ雪かき氷器 […]

キメの粗いかき氷はしっかりとした食べ応えが大きな魅力ですが、最近主流となりつつあるふわふわ食感のかき氷は口どけの良さが特徴です。 幅広い年齢層の女性から高く支持されているかき氷屋さんでは、伝統的な味とは違う個性を持つトッ […]

最近ではいろんなメーカーからかき氷機が販売されており、価格だけではなく機能面でも違いが見られます。 中でも特に注目したいのが、かき氷の固さに関してです。 昔ながらのかき氷はザクザクした食感があり、とても食べ応えがあって美 […]

ひんやりとしたかき氷を自宅でも作るという方で、なかなか満足できる味に仕上がらないと悩んでいる方はいませんか。 もしも美味しく仕上げたいと思ったら、氷の品質にこだわってみてください。 水道水にはカルキなど不純物が含まれてい […]

フレッシュなフルーツだけを使ってスイーツを提供している、氷の音が幅広い年齢層の女性から注目されています。 最も甘みが強い旬の時期に収穫されたフルーツに絞って使用し、たっぷりと果肉を味わえる豪華なふわふわかき氷を提供してい […]

長年、かき氷店の店主を務めている私がふわふわかき氷の作り方を皆さんにご紹介します。 まず、軟水のミネラルウォーターと円形の製氷カップを用意してください。 製氷カップにミネラルウォーターを注ぎましたら、その容器をタオルで包 […]

1年を通して天然氷のかき氷がブームになっていますが、コンビニで販売している氷と何が違うのか知っていますか。 氷の音を訪れた時に、店員さにその違いを教えてもらったので、豆知識としてお役立てください。 天然氷は氷室の中で時間 […]