北浦和にあるかき氷専門店「氷の音」では、富士山の天然氷が使用されています。 富士山の天然氷は、じっくり自然に凍結させているため、単結晶の氷に仕上がるのが特徴です。 単結晶の氷は柔軟性があるため、かき氷として使えばふわふわ […]

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富士山の天然氷は、じっくりと凍らせることで綺麗な単結晶の氷に仕上がります。 単結晶の氷は柔軟性に優れており、かき氷器にかければふわっとした食感を生み出すことができるのです。 そのため富士山の天然氷を使っている、氷の音のか […]

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