かき氷の人気ランキングに必ずランクインする練乳味は、天然かき氷で味わうと更に美味しく感じます。 いちごと練乳、マンゴーと練乳、チョコレートと練乳・・・お好きな味と合わせてトッピングで追加することも可能です。 これでもかと […]
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夏は特に果物が美味しく感じられる季節ですが、高級フルーツのメロンは毎年人気ですね。 あの甘い香りと柔らかな果肉の食感のメロンは、美味しさだけでなく、浮腫や肥満対策に効果のあるカリウムがスイカの約3倍も含まれ、そしてカロリ […]
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本当にスイーツ界は流行のスピードが早く、次々と新しいものが生まれていますが、私の中でスイーツにとって大切なのは全体のバランスだと思っています。 ここのかき氷はそのバランスの良さが絶妙で、一見変わった組み合わせの味でも、食 […]
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夏はスイカが美味しい季節ですので、毎年食べるという方は多いと思います。 私も子供の頃から大好きで、そのまま食べるのはもちろんのこと、某有名氷菓子も好きですし、スイカのジュースやゼリーも、あれば何でも試してみたいと思うほど […]
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夏は水分補給が欠かせない時期ですので、冷たいスイーツの中でもパフェやアイスクリームより、かき氷やラッシーなどの氷系を求める方も多いと思います。 特にかき氷は様々なメニューがあるので、どなたでも好みの味が見つかる点や、氷を […]
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このお店のかき氷に使われている天然氷は、自然豊かな山梨の湧き水を使用しています。 湧き水は軟水で、ミネラルによる刺激が少ないので胃に優しく、日本人の口にも合うと言われています。 夏は水分が不足しがちで、体の乾燥は美肌の大 […]
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かき氷の王道とも言えるいちごは、いちごとミルク、いちごと生クリーム・・・どちらも最高の組み合わせです。 いちごが美味しいお店は総じて美味しいという持論から、初めてのお店では必ずいちごのかき氷を注文する私は、氷の音で最初に […]
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夏は汗で流れてしまうため、ミネラルやビタミンが不足しがちになり、水分補給は欠かせません。 そんな時、かき氷はまさに救世主とも言えます！ 食欲が落ちていても食べやすいスイーツとして楽しめるだけでなく、水分補給にも役立ち、そ […]
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桃のとろっとした濃厚な果汁をたっぷりと味わうのに最適なのは、天然氷だと思います。 しっかりと氷に果汁と果肉が絡みつつも、すぐに溶けてしまうことがないので、口の中で氷の存在を感じながら鼻から抜ける桃の甘い香りを堪能できるの […]
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このお店の天然かき氷は、使われている食材一つひとつにこだわりを持って選ばれていると聞きました。 多くの中から厳選した産地から取り寄せているとのことで、私も飲食店を経営していて、どこの産地のものを使うのか仕入れ先を吟味する […]
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