甘いものは好きだけれど、後味がすっきりしたものが好きな方や、普段はあまりスイーツを食べないという方は、ほろ苦さが美味しいコーヒーゼリーの入った天然かき氷はいかがでしょうか？ こちらなら、暑い日に食欲があまりなくても食べや […]
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天然かき氷の美味しいお店と言えば、おすすめは「氷の音」です。 涼しげで上品な店名の通り、とても品のあるかき氷を味わうことができます。 静かにゆっくりと高級かき氷を味わうことが出来る時間は、大人の特権と言えるのかもしれませ […]
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毎年桃の季節は山梨まで買いに行くのですが、なんと氷の音で使われている天然氷は、山梨県北杜市の名水の里と呼ばれている場所で作ったものなのだそうです。 大好きな山梨が堪能出来るなんて、素晴らしいです。 普段は桃のみを食べてい […]
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天然かき氷は夏にしか食べられないお店もありますが、氷の音では通年お店が開いています。 むしろ冬メニューを待ち望んでいる方も多いくらい、年中賑わっています。 暖房の効いた店内で食べるかき氷もまた、格別なんです。 私は甘いも […]
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期間限定という言葉に弱い方は、ここの天然かき氷は季節ごとにメニューが変わるのできっとハマります。 定番のものから、意外な組み合わせのものまで幅広いので、たくさん通ってお気に入りの味を見つけるまでがとても楽しいです。 毎回 […]
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氷の音では、どの天然かき氷メニューも、お店の方の自信が含まれているようで安心して食べられます。 材料の仕入れ先から味のバランス、食べ飽きることのないように最後の一口まで楽しめる、細部に至るまでのトッピングなど… きっと何 […]
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かき氷ブームによって、家庭用かき氷機も昔のものと比べて進化しています。 私が子供の頃は、製氷器で凍らせた氷を機械に入れ、力を入れて手でグルグル回しながら削っていました。 しかし、今では電動で簡単に自分好みの氷に削ることが […]
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“天然かき氷＝ふわふわ”と言われるくらい食感が人気ですが、これはなかなか家では再現が難しいですね。 業務用の細かく削れるかき氷機が必要ですし、天然氷も取り寄せるのは大変です。 何より氷の音のメニューは自分では思いつかない […]
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最近は本物の果肉をトッピングし、シロップも砂糖を使わず本来の甘さを生かした自家製のものを使用する、こだわりのお店が増えてきていますね。 こちらのお店ではフルーツをこだわって選んでいるそうで、しっかりと味を確かめて納得した […]
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かき氷の美味しさを決めるのは主役である氷なのだと、再認識できる一品です。 もしも氷には味がないからどれも同じだろうと思っている方がいらっしゃるならば、是非とも一度試してみていただきたいです。 美味しい氷を使うと、こんなに […]
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