ふわふわの天然かき氷を作るには、ブロック氷を細かく削るための専用のかき氷機が必要です。 これはなかなか高価なものなので、ご家庭用に購入する方は少ないと思います。 お店で扱う業務用のかき氷機は、まるで手の平に乗せると一瞬で […]
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かき氷って昔は駄菓子屋さんやお祭りの屋台で気軽に食べていましたが、ずいぶんと進化して、今では贅沢品と言われるくらい値段の高いものが増えていますね。 それに伴ってトッピングが非常に豪華になり、表だけでなく氷の中までシロップ […]
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ふわふわのかき氷人気から、家庭でも業務用のかき氷機を購入して作る方が増えているようですね。 天然氷をお店のようにふわふわに削るには、少し時間をおいて氷を柔らかくしてから、カンナで木を削るように、氷を薄く削って空気を含めて […]
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天然かき氷を見た時に、綺麗な雪のようだと思いました。 白く光ってとても綺麗で、そして見た目だけでなく味も美しく、天然氷と合わせるとどんなテイストのものでも極上スイーツになる気がします。 実際にフルーツ系からチョコレート系 […]
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たまにはちょっと贅沢なお茶がした時や、食にお金をかけて本当に美味しいものを知りたいと言う方は、天然かき氷にチャレンジしてみてください。 希少価値が高い高級氷なだけあって、自然の恵みをじっくりと感じられると思います。 かき […]
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私は黒ゴマバナナの天然かき氷を注文したのですが、聞くところによると大人気のメニューだそうです。 ゴマとバナナと合わせるのは斬新な発想だなと、とても気になったので選びました。 香りの良い黒ゴマは、氷の上でも存在感が抜群で、 […]
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自宅の冷凍庫で作られる氷は、中が白っぽくなっていたりすることはありませんか？ あれは空気やミネラル、カルキなどの不純物が含まれているからです。 不純物が含まれていると氷の溶けるスピードが早くなったり、そもそも氷の味に臭み […]
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和風のかき氷と聞いて最初に思い浮かぶのは、抹茶と答える方が多いと思います。 定番でありつつも、やはり抹茶の人気は昔から変わりませんし、海外の方にも人気だそうです。 氷の音では、他ではあまりメニューにないような、“和栗みる […]
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天然かき氷はカロリーの低いヘルシースイーツなので、ダイエット中の方にもおすすめです。 シロップやクリームをトッピングしたとしても、大部分は氷でケーキやパフェと比べてカロリーが低いので、罪悪感少なめで甘いものが食べられるの […]
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皆さんは食に関しては新しいものを求めるタイプですか？ 定番派と、最新派に分かれるグルメに対する価値観ですが、私はどちらかというと最新派です。 その為、天然氷ブームが始まって氷の音がオープンしてすぐに食べに行きました。 常 […]
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