人気のカボチャとティラミス 濃厚なクリームが乗ったケーキ系の天然かき氷を求める方は、氷の音にはメニューが豊富にあるのでおすすめです。 季節ごと内容は変わっていくので、行く度に新しい味に出会えるのも魅力です。 他ではあまり […]
カテゴリー:
新メニューがどんどん出てくる！ 天然かき氷の有名店である「氷の音」は、どうしてこんなにさっぱりした後味なのか・・・ どれを食べても途中で飽きたり、甘くてスプーンを持つ手が止まったりするという事がなく、すごく計算されて作ら […]
カテゴリー:
天然氷は口溶けが違います！ ここの天然かき氷は、テイクアウトしても美味しさをそのまま楽しむことが出来ます。 特に店内が混んでいる時や予約が取れなかった時にはおすすめです。 それが出来るのも天然氷を使用しているからこそ・・ […]
カテゴリー:
天然氷は緩めて削る！ こちらのお店の天然かき氷に使われている天然氷は、氷に含まれている不純物が少ないという特徴から、削る前にマイナス１０℃からマイナス４℃くらいまで、少し温めて柔らかくしておくことが出来るようです。 また […]
カテゴリー:
氷の旗が目印です！ かき氷屋さんにある、あの「氷」と書かれた旗が何かご存知ですか？ あれは氷の販売が許可された業者が営業許可証として掲げていたもので、今ではかき氷屋さんのシンボルのようになっていますが、昔の名残のようです […]
カテゴリー:
ティラミス味の天然かき氷も人気です！ 最近のかき氷は、氷にシロップをかけて終わり！という時代ではなくなり、和と洋の複雑な組み合わせや、人気のトッピング同士を掛け合わせたものなど、パフェのようにクリームの盛り付けも豪華にな […]
カテゴリー:
ピスタチオのかき氷 ナッツの女王と呼ばれているピスタチオは、豊富な栄養素が含まれていて、健康をサポートするスーパーフードとしても注目されていますね。 最近はピスタチオ味の食べ物がどんどん増えて来ているように思いますので、 […]
カテゴリー:
希少価値がある天然氷で作るかき氷！ 食に関する価値として、せっかくお店で食べるのならば「自分では作れないものを食べたい、良い材料で作られたものを食べたい」と言う方が増え、高級天然かき氷が売れる時代になっています。 かき氷 […]
カテゴリー:
夏は行列！冬が狙いし 天然氷は業務用のかき氷機を使って、氷を削りやすい温度まで上げてから薄く削ることで、あの軽さやふわふわ感を出すことが出来るそうです。 希少価値の高い氷を、ベストな状態で提供するのはなかなか難しそうです […]
カテゴリー:
天然氷でふわふわのかき氷！ 自宅で子供たちとかき氷作りをしたことは何度かありますが、お店で食べるのは今回が初めてでした。 家では冷凍庫の製氷機で作った氷を使用していたので、削ったらすぐに食べないと溶けてしまったり、シロッ […]
カテゴリー: