単結晶氷とは?美しい透明な天然氷が食べれるかき氷屋さんは? 2022.12.18 単結晶氷とは氷単体での氷の結晶がひとつひとつ大きくなっており、結晶の境目である粒が少ないことから、非常に透明度が高く、キラキラと輝きのある氷になっています。 一般的な市販で売られている氷は、不純物のない水をマイナス10度 […] カテゴリー: ブログ 続きを読む