かき氷の王道とも言えるいちごは、いちごとミルク、いちごと生クリーム・・・どちらも最高の組み合わせです。 いちごが美味しいお店は総じて美味しいという持論から、初めてのお店では必ずいちごのかき氷を注文する私は、氷の音で最初に […]
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夏に何味のかき氷を食べたいかと聞かれたら、マンゴーと即答するくらいのマンゴー好きです。 夏は冷凍マンゴーをはじめ、マンゴーソフトクリームやマンゴーアイスを食べるのが大好きですが、「氷の音」のマンゴー天然かき氷も、これから […]
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夏の定番フルーツとも言えるマンゴーは、かなりの人気メニューです。 かき氷に限らず、暑い季節にぴったりのトロピカルフルーツを使ったデザートは、お好きな方が多いのではないでしょうか。 マンゴーは他のフルーツと比べても特に香り […]
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桃のとろっとした濃厚な果汁をたっぷりと味わうのに最適なのは、天然氷だと思います。 しっかりと氷に果汁と果肉が絡みつつも、すぐに溶けてしまうことがないので、口の中で氷の存在を感じながら鼻から抜ける桃の甘い香りを堪能できるの […]
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ジューシーな桃が大好きな私は、かき氷も桃のメニューがあったら必ずと言っていいほど選んでしまいます。 これまで様々なお店で桃のかき氷を食べてきましたが、一番美味しいと感じたのが「氷の音」の天然かき氷です。 他店では缶詰のよ […]
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こちらのお店では、メニューが季節ごと変わっていくそうで、その時の旬の食材を使った天然かき氷を楽しむことが出来ます。 例えば冬の時期からは伊予柑やいちご、夏になったらメロンやキウイなど、一番美味しい時期に美味しく作れる産地 […]
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このお店の天然かき氷は、使われている食材一つひとつにこだわりを持って選ばれていると聞きました。 多くの中から厳選した産地から取り寄せているとのことで、私も飲食店を経営していて、どこの産地のものを使うのか仕入れ先を吟味する […]
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昨今の進化系かき氷のブームから、ケーキのようにかき氷にも生クリームをトッピングするスタイルのものが増えてきていますね。 私はケーキやパフェといったスイーツがとても好きなので、どのメニューでもトッピングしています。 普段甘 […]
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大人の方に食べていただきたい高級路線の天然かき氷は、「氷の音」がおすすめです。 山梨県にある水の森と言われる場所で採れた水を使って作られた、希少価値が高く、ふわふわですっきりとした味わいの天然氷と、さらに普段あまり目にす […]
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埼玉県内で近くにお住まいの方をはじめとし、遠方からわざわざこちらのかき氷を求めてくる方がいらっしゃるくらい、天然かき氷が有名なお店です。 私としては、あまり人気が出るとすぐに行列になって入店が難しくなってしまうので、複雑 […]
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