年間を通していつでもフルーツが食べられますが、やっぱり旬のときに収穫されたものは香りと甘さが断然違います。 ビタミンCなど栄養価も高いので、旬の時期に販売されているフルーツはなるべく食べるようにしています。 さいたま市に […]
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粗削りでザクザクした食感ではなく、ふんわりとしたソフトな食感になるかき氷を作りたいと思っていてもなかなか難しいものですよね。 ネットの情報ではゆっくりと凍らせるなど、いろんなアイデアが掲載されています。 しかし、思ったほ […]
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かき氷にはあずきやシロップなどのほかに、一番の目玉であるトッピングの果物がありますよね。フルーツにこだわりをもってかき氷専門店に行く人も多いはずです。かき氷はつめたい氷と甘いシロップでフルーツがたべられるので、普通に食べ […]
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かき氷といえばシャリシャリとした食感をイメージする人も少なくないはずです。 しかし、かき氷でありながら今までとは異なる食感を楽しむことができるのが天然氷を使って作られたかき氷です。 手間暇かけて作られた天然氷を丁寧に薄く […]
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天然氷で作られたかき氷はどこででも食べられるわけではありません。 天然氷は出荷できる状態になるまで時間も手間もかかるため、天然氷で作られたかき氷はとっても貴重なんです。 そんな天然氷をつかったかき氷が食べられるのが北浦和 […]
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氷菓は、乳脂肪分の少ないアイスのことを指しています。 一般的にはクラッシュアイスのようなお菓子や、かき氷などが該当します。 ザクザクとした食感のものが多い中で、しっとりふんわり、やわらかな食感の氷菓を楽しめるかき氷のお店 […]
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彼女に「甘いもの食べたい」ってねだられたので、近所で何か甘いものが食べられるお店はないかと探していました。 そしたら、駅の向こう側に天然かき氷の『氷の音』っていうお店があることを知り、行ってみることに。 お店は落ち着いた […]
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かき氷は氷をメインに使っているので、「冷たくて当然」と思われることでしょう。 しかし、進化した『氷の音』のかき氷は、冷たすぎない味わいが人気です。 その秘密は、ふわふわに削られている天然氷。 氷には2つの種類があり、1つ […]
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和スイーツの定番、抹茶フレーバー。 かき氷で楽しみたいときには、「宇治抹茶」という食べ方があります。 かき氷に抹茶と小倉餡を足して食べる宇治抹茶は、昔から根強い人気のある和風かき氷です。 ここにさらに、ふわふわ氷の食感を […]
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東京エリアのスイーツを中心に食べ歩いてきた私。 都内いろんなお店を回ったけど、ちょっと足を延ばして埼玉まで行くことにしました。 そこで見つけたのが最近人気の出つつあるかき氷屋さん、『氷の音』。 天然氷をふわふわに削って提 […]
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