新メニューがどんどん出てくる！ 天然かき氷の有名店である「氷の音」は、どうしてこんなにさっぱりした後味なのか・・・ どれを食べても途中で飽きたり、甘くてスプーンを持つ手が止まったりするという事がなく、すごく計算されて作ら […]
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氷の旗が目印です！ かき氷屋さんにある、あの「氷」と書かれた旗が何かご存知ですか？ あれは氷の販売が許可された業者が営業許可証として掲げていたもので、今ではかき氷屋さんのシンボルのようになっていますが、昔の名残のようです […]
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ティラミス味の天然かき氷も人気です！ 最近のかき氷は、氷にシロップをかけて終わり！という時代ではなくなり、和と洋の複雑な組み合わせや、人気のトッピング同士を掛け合わせたものなど、パフェのようにクリームの盛り付けも豪華にな […]
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希少価値がある天然氷で作るかき氷！ 食に関する価値として、せっかくお店で食べるのならば「自分では作れないものを食べたい、良い材料で作られたものを食べたい」と言う方が増え、高級天然かき氷が売れる時代になっています。 かき氷 […]
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夏は行列！冬が狙いし 天然氷は業務用のかき氷機を使って、氷を削りやすい温度まで上げてから薄く削ることで、あの軽さやふわふわ感を出すことが出来るそうです。 希少価値の高い氷を、ベストな状態で提供するのはなかなか難しそうです […]
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天然氷でふわふわのかき氷！ 自宅で子供たちとかき氷作りをしたことは何度かありますが、お店で食べるのは今回が初めてでした。 家では冷凍庫の製氷機で作った氷を使用していたので、削ったらすぐに食べないと溶けてしまったり、シロッ […]
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冬は冬限定のメニュー！ 天然かき氷がメディアで話題になってから、今もずっとブームが続いているのが凄いと思います。 これまでもあらゆるスイーツのブームが起こっては消えていきましたが、やはり日本人はかき氷が大好きなのだと思い […]
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期間限定メニュー メニューは季節ごとに変わるので、いつ行っても新しいものがあって楽しいと思います。 定番もありますが、変わったトッピングの組み合わせがあったりするので、選ぶのに迷います。 冬でも温かな店内で食べるかき氷は […]
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希少な天然氷 値段と美味しさは必ずしも比例するわけではありませんが、こちらのお店の天然かき氷はお値段以上の美味しさなのです。 かき氷に１，５００円以上もの値段が付くなんて昔では考えられませんでしたが、最近のかき氷はかなり […]
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旬のフルーツ 「氷の音」では厳選したフルーツを全国各地から仕入れているので、一つひとつ、こだわって選んだもので出来ています。 それぞれ美味しい時期に美味しい産地から届くので、どのフルーツも甘くて実がしっかりとしています。 […]
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