夏は汗で流れてしまうため、ミネラルやビタミンが不足しがちになり、水分補給は欠かせません。 そんな時、かき氷はまさに救世主とも言えます！ 食欲が落ちていても食べやすいスイーツとして楽しめるだけでなく、水分補給にも役立ち、そ […]
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夏は特に果物が美味しく感じられる季節ですが、高級フルーツのメロンは毎年人気ですね。 あの甘い香りと柔らかな果肉の食感のメロンは、美味しさだけでなく、浮腫や肥満対策に効果のあるカリウムがスイカの約3倍も含まれ、そしてカロリ […]
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最近は本物の果肉をトッピングし、シロップも砂糖を使わず本来の甘さを生かした自家製のものを使用する、こだわりのお店が増えてきていますね。 こちらのお店ではフルーツをこだわって選んでいるそうで、しっかりと味を確かめて納得した […]
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夏の定番フルーツとも言えるマンゴーは、かなりの人気メニューです。 かき氷に限らず、暑い季節にぴったりのトロピカルフルーツを使ったデザートは、お好きな方が多いのではないでしょうか。 マンゴーは他のフルーツと比べても特に香り […]
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桃のとろっとした濃厚な果汁をたっぷりと味わうのに最適なのは、天然氷だと思います。 しっかりと氷に果汁と果肉が絡みつつも、すぐに溶けてしまうことがないので、口の中で氷の存在を感じながら鼻から抜ける桃の甘い香りを堪能できるの […]
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ジューシーな桃が大好きな私は、かき氷も桃のメニューがあったら必ずと言っていいほど選んでしまいます。 これまで様々なお店で桃のかき氷を食べてきましたが、一番美味しいと感じたのが「氷の音」の天然かき氷です。 他店では缶詰のよ […]
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こちらのお店でいただける天然かき氷は、天然氷というものを使用しているので、氷が溶けにくいという特徴を持っています。 天然氷は、手作業によって不純物を最小限に留める工夫をしながら凍らせて作られた氷なので、冷凍庫で急速に凍ら […]
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こちらのお店では、メニューが季節ごと変わっていくそうで、その時の旬の食材を使った天然かき氷を楽しむことが出来ます。 例えば冬の時期からは伊予柑やいちご、夏になったらメロンやキウイなど、一番美味しい時期に美味しく作れる産地 […]
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実はリピート３回目の来店です。 初めて友人に誘われてお店に入った時には、最近のかき氷は随分と高級なものになってしまったんだなと思いましたが、食べた瞬間これまでの自分が知っているかき氷と全く別物のように感じて驚き、それ以来 […]
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このお店の天然かき氷は、使われている食材一つひとつにこだわりを持って選ばれていると聞きました。 多くの中から厳選した産地から取り寄せているとのことで、私も飲食店を経営していて、どこの産地のものを使うのか仕入れ先を吟味する […]
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