天然氷で作るかき氷 最近は本物の果肉をトッピングし、シロップも砂糖を使わず本来の甘さを生かした自家製のものを使用する、こだわりのお店が増えてきていますね。 こちらのお店ではフルーツをこだわって選んでいるそうで、しっかりと […]

旬のフルーツ 夏の定番フルーツとも言えるマンゴーは、かなりの人気メニューです。 かき氷に限らず、暑い季節にぴったりのトロピカルフルーツを使ったデザートは、お好きな方が多いのではないでしょうか。 マンゴーは他のフルーツと比 […]

桃のとろっとした濃厚な果汁をたっぷりと味わうのに最適なのは、天然氷だと思います。 しっかりと氷に果汁と果肉が絡みつつも、すぐに溶けてしまうことがないので、口の中で氷の存在を感じながら鼻から抜ける桃の甘い香りを堪能できるの […]

旬のフルーツを使ったソース ジューシーな桃が大好きな私は、かき氷も桃のメニューがあったら必ずと言っていいほど選んでしまいます。 これまで様々なお店で桃のかき氷を食べてきましたが、一番美味しいと感じたのが「氷の音」の天然か […]

天然氷を最適な温度に緩めて削るふわふわ氷 こちらのお店でいただける天然かき氷は、天然氷というものを使用しているので、氷が溶けにくいという特徴を持っています。 天然氷は、手作業によって不純物を最小限に留める工夫をしながら凍 […]

冬でも美味しい天然氷のかき氷 こちらのお店では、メニューが季節ごと変わっていくそうで、その時の旬の食材を使った天然かき氷を楽しむことが出来ます。 例えば冬の時期からは伊予柑やいちご、夏になったらメロンやキウイなど、一番美 […]

手作りソースをお楽しみ下さい！ 実はリピート３回目の来店です。 初めて友人に誘われてお店に入った時には、最近のかき氷は随分と高級なものになってしまったんだなと思いましたが、食べた瞬間これまでの自分が知っているかき氷と全く […]

ふわふわに削った天然氷 このお店の天然かき氷は、使われている食材一つひとつにこだわりを持って選ばれていると聞きました。 多くの中から厳選した産地から取り寄せているとのことで、私も飲食店を経営していて、どこの産地のものを使 […]

甘いものは好きだけれど、後味がすっきりしたものが好きな方や、普段はあまりスイーツを食べないという方は、ほろ苦さが美味しいコーヒーゼリーの入った天然かき氷はいかがでしょうか？ こちらなら、暑い日に食欲があまりなくても食べや […]

昨今の進化系かき氷のブームから、ケーキのようにかき氷にも生クリームをトッピングするスタイルのものが増えてきていますね。 私はケーキやパフェといったスイーツがとても好きなので、どのメニューでもトッピングしています。 普段甘 […]