ふわふわのかき氷はやっぱり専門店で食べるに限りますね。 自宅でも食べたいといくら頑張って細かく削っても、やはり氷の音のようなふわっとしたかき氷は出来上がりません。 それもそのはずです。 日本一の名水と呼ばれる山梨県北杜市 […]

氷を作ってかき氷器で削って…という手間をかけずに気軽に食べられるのがコンビニかき氷のいいところですよね。 昔ながらの味から流行の味まで値段も手ごろでザクザクとした氷の食感が人気のひんやりおやつです。その一方でかき氷専門店 […]

氷には、純氷と天然氷の2種類があります。 純氷は冷凍庫で急速に水を冷やして作る氷であり、大量生産が可能ですが、透明度が低く、水に溶けていた不純物が氷の中に残りやすい特徴があります。 対する天然氷は、自然環境下で外気温の低 […]

フルーツ系の冷たいスイーツが好きな私のために友人が見つけて誘ってくれて、普段は行列に並んでまで外食することは少ないですが、氷の音はどうしても食べたくて頑張って並んでしまいました。 地元の浦和に新しいかき氷屋さんが出来たと […]

ショートケーキにいちごパフェ、赤くて可愛いフルーツのいちごを使ったスイーツは昔から人気ですが、かき氷でも愛される王道の味といえば「いちご」です。そんな愛されるいちご好きさんに食べて欲しいおすすめのかき氷が、天然氷にこだわ […]

夏はアイスが欠かせない私ですが、普段はクリーム系のアイスを良く食べているのに、夏になると氷系のアイスに手が伸びてしまいます。 かき氷ももちろん好きなのですが、なかなかお店で食べることも自分で作ることもしないので、今回お店 […]

どんどん進化するかき氷、今流行のとろ雪かき氷を最高の状態で食べたいなら天然氷のかき氷店“氷の音”がおすすめです。固い氷なのに雪のようにふわふわでとろけるような口当たりになるのは、氷を細かく薄く削るから！とろ雪のかき氷が自 […]

季節を問わず美味しい天然氷がいつでも食べられると話題の「氷の音」は、東京から近くて日帰りで行けるかき氷屋さんです。お店は埼玉県の大宮駅からも近いJR北浦和駅から徒歩3分のところにあり、使っている天然氷は、自然の恵みが豊か […]

かき氷は、華やかな色のシロップが掛けられているからか、見栄えが良く近年はやりの「インスタ映え」にも向いています。例えばごろごろの果肉が入ったかき氷や、シロップの色などでも差がつけられますね。 さいたま市浦和区にあるかき氷 […]

エスプーマかき氷ってご存知ですか？ エスプーマはスペイン語で「泡」という意味で、まるでムースのような泡状のソースのかかったかき氷のことです。 最近では結構話題になっているかき氷だと思いますが、まだ食べたことのない方は驚く […]