口当たりが素晴らしいふわふわ感 かき氷ブームによって、家庭用かき氷機も昔のものと比べて進化しています。 私が子供の頃は、製氷器で凍らせた氷を機械に入れ、力を入れて手でグルグル回しながら削っていました。 しかし、今では電動 […]

かき氷って昔は駄菓子屋さんやお祭りの屋台で気軽に食べていましたが、ずいぶんと進化して、今では贅沢品と言われるくらい値段の高いものが増えていますね。 それに伴ってトッピングが非常に豪華になり、表だけでなく氷の中までシロップ […]

お店のかき氷と家庭で作るかき氷は、やはり手法や機材によってふわふわ感が全然違います。 同じ氷を使うと尚更その差がわかりますが、お金をかけてでも氷の音で食べたいなと思わせてくれる、最高の食感が味わえます。 家庭でも作れるよ […]

ふわふわのかき氷人気から、家庭でも業務用のかき氷機を購入して作る方が増えているようですね。 天然氷をお店のようにふわふわに削るには、少し時間をおいて氷を柔らかくしてから、カンナで木を削るように、氷を薄く削って空気を含めて […]

また行きたい！ “天然かき氷＝ふわふわ”と言われるくらい食感が人気ですが、これはなかなか家では再現が難しいですね。 業務用の細かく削れるかき氷機が必要ですし、天然氷も取り寄せるのは大変です。 何より氷の音のメニューは自分 […]

ふわふわかき氷 天然かき氷を見た時に、綺麗な雪のようだと思いました。 白く光ってとても綺麗で、そして見た目だけでなく味も美しく、天然氷と合わせるとどんなテイストのものでも極上スイーツになる気がします。 実際にフルーツ系か […]

たまにはちょっと贅沢なお茶がした時や、食にお金をかけて本当に美味しいものを知りたいと言う方は、天然かき氷にチャレンジしてみてください。 希少価値が高い高級氷なだけあって、自然の恵みをじっくりと感じられると思います。 かき […]

かき氷はお芋テイストも美味しいんです。 秋と言えば、お芋が美味しい時期ですね。 実は、かき氷はお芋テイストも美味しいんです。 氷の音では秋になるとお芋メニューが出るので、それが今から待ち遠しいです。 前回食べた“お芋キャ […]

ケーキ系かき氷 天然かき氷は上からクリームをトッピングしても潰れにくいので、生クリームやエスプーマと一緒に食べると、とても軽く感じて、まるでケーキを食べているかのような気分を味わうことが出来ます。 あらゆるトッピングと合 […]

夏だけでなく一年中食べることが出来ます。 氷の音では、天然かき氷を夏だけでなく一年中食べることが出来ます。 何度も新しいメニューを出してくれるので、季節を感じられるものがたくさんあって、いつでも楽しむことが出来ます。 秋 […]