かき氷屋さんにある、あの「氷」と書かれた旗が何かご存知ですか？ あれは氷の販売が許可された業者が営業許可証として掲げていたもので、今ではかき氷屋さんのシンボルのようになっていますが、昔の名残のようですね。 しかし、はたを […]

最近のかき氷は、氷にシロップをかけて終わり！という時代ではなくなり、和と洋の複雑な組み合わせや、人気のトッピング同士を掛け合わせたものなど、パフェのようにクリームの盛り付けも豪華になってきています。 このお店ではティラミ […]

ナッツの女王と呼ばれているピスタチオは、豊富な栄養素が含まれていて、健康をサポートするスーパーフードとしても注目されていますね。 最近はピスタチオ味の食べ物がどんどん増えて来ているように思いますので、ブームとも言えるでし […]

食に関する価値として、せっかくお店で食べるのならば「自分では作れないものを食べたい、良い材料で作られたものを食べたい」と言う方が増え、高級天然かき氷が売れる時代になっています。 かき氷で有名なお店では天然氷を使用している […]

天然氷は業務用のかき氷機を使って、氷を削りやすい温度まで上げてから薄く削ることで、あの軽さやふわふわ感を出すことが出来るそうです。 希少価値の高い氷を、ベストな状態で提供するのはなかなか難しそうです。 きっと自宅で同じよ […]

天然かき氷がメディアで話題になってから、今もずっとブームが続いているのが凄いと思います。 これまでもあらゆるスイーツのブームが起こっては消えていきましたが、やはり日本人はかき氷が大好きなのだと思います。 見た目が美しいス […]

メニューは季節ごとに変わるので、いつ行っても新しいものがあって楽しいと思います。 定番もありますが、変わったトッピングの組み合わせがあったりするので、選ぶのに迷います。 冬でも温かな店内で食べるかき氷は特に美味しくて、お […]

値段と美味しさは必ずしも比例するわけではありませんが、こちらのお店の天然かき氷はお値段以上の美味しさなのです。 かき氷に１，５００円以上もの値段が付くなんて昔では考えられませんでしたが、最近のかき氷はかなり進化しているの […]

「氷の音」では厳選したフルーツを全国各地から仕入れているので、一つひとつ、こだわって選んだもので出来ています。 それぞれ美味しい時期に美味しい産地から届くので、どのフルーツも甘くて実がしっかりとしています。 常に旬のもの […]

夏にアイスや甘いものばかり食べて太ってしまった経験があるので、それからは気を付けるようにしています。 しかし、かき氷ならばほとんどが氷なので、カロリーも他のスイーツに比べると控えめですし、食べた後はかなり満腹感が得られる […]