栗とクリームを使って、なめらかにふんわりと飾り付けられたケーキ・モンブラン。 舌触りと風味が絶妙で、ファンも多いスイーツです。 モンブランのようにふんわりと盛りつけられた、食感がクセになるかき氷をご存知ですか？ 天然かき […]
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夏になると、全国さまざまなファミリーレストランでかき氷が注文できます。 お店によって価格はまちまちですが、ワンコイン前後のところが多いようです。 もう少しお高くても、もっとこだわりの詰まったかき氷を食べたいという方におす […]
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アイスで人気のチョコミントフレーバー。 「歯磨き粉みたい」と苦手に思う人もいますが、「チョコとミントのマリアージュが最高！」と言う人も多い商品です。 チョコミントよりも、さらに異論の出ないベストマッチな組み合わせもありま […]
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かき氷には甘いものを合わせたくなりますね。 代表的な甘みの強いスイーツといえば、チョコが挙げられます。 とろとろのチョコソースとふわふわなかき氷……を一緒に食べるのは、結構難しいもの。 チョコレートは生クリームや植物油脂 […]
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コーヒー豆を焙煎した香りは、ほかのものからは得られないリラックス効果を感じますよね。 あの香りが好きでコーヒーがやめられない、という人も多いのではないでしょうか。 そんな方に、スイーツでも楽しめるコーヒーフレーバーをご紹 […]
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瀬戸内の暖かい気候で育てられた国産レモンは、輸入品のものに比べて糖度が高い傾向にあり、酸味と甘みのバランスに優れたフルーツです。 屋台などで見かけるかき氷にもレモン味のシロップはありますが、実際のレモンをシロップ漬けにし […]
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かき氷って、盛り方次第でダサくも可愛くもなりますよね。 夏になると実家ではかき氷って結構やってたんですけど、なんていうか「氷削ってシロップかけときました！」みたいなのって、あんまり……。 それ以来、かき氷ってあんまりおし […]
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最近SNSでかき氷の写真をあげてる人が増えてると気付いた私。 さっそく彼氏と一緒に、映えそうなかき氷を出してるお店を探して、氷の音っていうかき氷屋さんに行ってきました。 お店の中はカフェみたいな感じで、落ち着いた雰囲気。 […]
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普段はいちごなど酸味の強めな果物によく合う練乳ですが、いちご味のかき氷にもよく合う組み合わせです。 練乳がもっと好きになる、『氷の音』のふわふわかき氷をご紹介します！ 氷の音では、すっきりした口どけの天然氷を使用していま […]
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台湾風かき氷と日本式かき氷には、大きな違いがあります。 食感ですが、台湾風かき氷はふわふわに削る傾向にあり、日本式はそれよりは荒く、ざくざくとした食べ心地が主流です。 味は、台湾風がベースの氷に味が付いていることが多いの […]
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