夏の暑い季節になると、無性に食べたくなるのがかき氷ではないでしょうか。 一昔前まではかき氷はお祭りなどで食べられて、子どもたちに人気の食べ物というイメージが強かったですが、近年のかき氷はちょっとしたブームとなっており、見 […]
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天然かき氷店の「氷の音」では自然に冷やされた氷を使ったかき氷を味わうことができます。 氷の音で使用されている氷は天然水の名産地としても知られている山梨県北杜市で採取された天然水を使用しています。この天然水は、山間地である […]
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「旬の美味しいフルーツもかき氷も両方楽しみたい！」そんな人には「氷の音」というかき氷屋さんがおすすめです。氷の音は他のかき氷店ではあまり見かけることのできない、キウイや生のいちごなどを使用したかき氷メニューを取り揃えてい […]
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天然氷は、自然の中で作られる氷のこと。 冷凍庫を使って作る純氷との大きな違いは、冷えるまでにかかる時間です。 天然氷はゆっくりと冷えてかたまるので、不純物が少なくて溶けにくい、おいしいかき氷になります。 『氷の音』で使っ […]
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美味しいかき氷のお店がある、と友達が教えてくれたのですが、場所がなんと北浦和駅の近く。 その友達は確かにあの辺に住んでいたのですが、私は横浜らへんなのでかなり遠い……。 でも、「電車乗ってでも来る価値ある！」と言っていた […]
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冬になって気温が下がると、水は氷に変化していきます。 自然環境で作られる天然氷は、長い時間をかけてゆっくりと氷になるため、気泡の少ない、透き通った氷塊になることで知られています。 また、天然氷で作られたかき氷は、通常のか […]
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毎年夏になると、かき氷屋さんめぐりする私。 色々な所に行ったけど、今年行った氷の音は久しぶりの大ヒット！ お店の雰囲気は小さなカフェみたいな感じ？ カウンター席とテーブル席があって、一人で行った私はカウンター席に。 私が […]
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近所にかき氷屋ができるらしいと聞いてきた妻と一緒に、氷の音というお店に行ってきました。 正直かき氷なら別に、って感じだったんですけど、「絶対おいしいから」って言うんで、しぶしぶついていくことに。 僕のイメージしてたかき氷 […]
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かき氷をふわふわにする秘密。それは、なるべく細かく削ることにあります。 細かく削るためには、溶けだすギリギリの温度に氷を整えてあげなくてはいけません。 しかし、普通の冷凍庫で作られる氷（純氷）では、氷の中に不純物が混ざる […]
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北浦和駅近くの「氷の音」さんで出してくれるかき氷が美味しいって聞いて、予約して遊びに行ってきました！ 駅の西口から出て3分くらい。暑かったけど、汗でべとべとにならずにすみました。 ティラミスのかき氷を頼んだのですが、まず […]
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