氷の音さんでは、名水の里として知られる山梨県北杜市の井戸水から作られた天然氷を使用。
自然の中でゆっくりと冷やし固められた天然氷は、雑味の少ない味わいで、ふわふわなかき氷にぴったりです。
一般的な氷菓は、冷凍庫で急速に冷やして作られる純氷を作っており、どちらかというとザクザクした食感のかき氷を作るのに向いています。
この2つの氷が持つ表情の違いを、ぜひ比べてみてください。

さらに、市販品と大きく違うのが「生フルーツが使えること」。
氷の音さんでは、全国各地から厳選した旬のフルーツを、たっぷり使用して一杯を作り上げます。
果肉感もたっぷりのフルーツソースで、ふわふわ氷を楽しんでください！