埼玉に店舗のあるかき氷のお店で、氷の音で使用されている氷は少し特別な氷が使われていることをご存知でしょうか。

氷の音でかき氷に使われている氷は、「天然氷」というものであり、この天然氷は山梨北杜市の自然豊かな山の天然水から作られています。北杜市には日本名水百選に選定されている山々が多く連なっており、天然氷も自然の中で、冬の厳しい寒さから天然水がじっくりと時間をかけて冷やされたものが天然氷として呼ばれています。

天然氷は、口溶けがよく純度の高い綺麗でおいしい水となっています。これらの特徴が、かき氷の柔らかい口どけとふわふわ食感を出しています。また、この天然氷に特にぴったりなメニューが氷の音にはあります。それは「自家製あんこすすむ屋さんのお抹茶」というかき氷です。使用されている小豆や抹茶、生クリームは全て自家製でありかき氷であるものの食べた瞬間の味わいはまさに和スイーツです。

ぜひお店に足を運んで絶品の和のかき氷を体験してみませんか？