冬になって気温が下がると、水は氷に変化していきます。
自然環境で作られる天然氷は、長い時間をかけてゆっくりと氷になるため、気泡の少ない、透き通った氷塊になることで知られています。
また、天然氷で作られたかき氷は、通常のかき氷に比べて少し温度が高くなっても溶けにくいという特徴があります。
そのため、削りたてのふわふわ食感が最後まで楽しめます。

JR北浦和駅から徒歩3分、『氷の音』のかき氷は、山梨県の北西部、長野県との県境に位置する北杜市で作られる天然氷を使用。
北杜市は日本名水百選にも認定される名水の里としても知られています。
『氷の音』で使用している天然氷も、八ヶ岳に磨き上げられた硬度の低い井戸水を原料としています。
それだけでなく、冬場に出来た天然氷を氷室で貯蔵しながら、夏になるのを待っています。

原料となる水にまでこだわりぬいた氷をベースに、厳選した季節のフルーツを添えれば、心も踊るようなやみつきのふわふわかき氷に。
ぜひ、ご賞味ください。