| こちらは天然かき氷でかなり有名なお店と聞いて食べに行きました。 有名店なだけあって、開店して暫くしてから着いたら店内はもう満席で、さすがは人気のお店ですね。 一般的なカフェと比べると年齢層は高めの方が多く、かき氷の中で高級ラインの天然氷は、やはり大人だからこそ味わってみたい贅沢なのだなと思いました。 天然氷が人気の理由は、まずは氷の生産が難しいという点の希少価値、そして溶けにくく、更に美しい氷だという事です。 また、溶けにくいからこそ氷の温度を上げて薄く削ることが可能になるので、食感が柔らかく、とても舌触りが気持ち良い氷でした。 シロップがかかっていてもゆっくり食べても全然水っぽくならず、ふわふわの状態で食べられるのが良いですね。 |
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