かき氷専門店の氷の音で提供されているかき氷には、「天然氷」というものが使用されており、この天然氷は山梨の自然豊かな町である北杜市の山の水から作られています。
北杜市には日本名水百選にも認定されている山々が多く存在しており、天然氷もそんな大自然の中で、冬の厳しい寒さから天然水がじっくりと長い期間をかけて氷となったものが元になっているのです。
天然氷の元になっている、水は硬度の低い水となっており、口溶けがよく、癖のないおいしい水となっています。この口溶けの良さと癖の無さが、かき氷のなめらかな口どけとふわふわ食感を実現させています
。
氷の音ではそんな美味しいかき氷を新鮮なフルーツと一緒に楽しめるので、気になる方は一度食べに来てみてくださいね。