エスプーマはスペイン語で「泡」という意味で、まるでムースのような泡状のソースのかかったかき氷のことです。
最近では結構話題になっているかき氷だと思いますが、まだ食べたことのない方は驚くかもしれません。

従来のかき氷はシロップやソースをかけるとその部分の氷が解けてしまって凹んで欠けたような状態になっていたかと思いますが、エスプーマはソースがモコモコとしていているので、氷が溶けることがありません。
食べた時にもふわふわのままで氷の食感を損なうこともないので、見た目の綺麗さ・可愛さも維持できますし、何よりも食べたときの舌触りや溶け方も全然違うのが魅力です。

そんなかき氷が北浦和でいただけるので、関東圏に住んでいる方は是非食べに行ってみてはいかがでしょうか。
席に運ばれてきた時のコロンとした形のかき氷は本当にかわいくて、思わず写真を撮りたくなってしまいますよ。