天然氷かき氷店「氷の音」で使っている天然氷は山梨県の八ヶ岳の湧水を凍らせた氷で、八ヶ岳南麓高原湧水群は日本名水百選に選ばれており、水の美味しさも人気です。自然の寒さの中で汚れを除去しながらゆっくりと凍らされた湧水は、不純物を含まない純度が高く固い氷となり氷室（ひむろ）とよばれる場所で貯蔵されます。また、天然氷は溶けにくい特徴があり、「氷の音」では口に氷を入れた時に美味しいと感じる温度に調整してから削るので頭がキーンとしにくく、たっぷりのふわふわのかき氷をペロリと食べれます。

お肌にもいい湧水を凍らせた口当たりの良い天然氷のかき氷を食べに足を運んでみてはいかがでしょうか。