氷の音では、天然氷を雪のようにふわふわに削ることで、氷菓でありながらなめらかでふわふわの食感を楽しめる仕上がりになっています。
使っている天然氷は、名水の里で知られる山梨県北杜市の井戸水を、じっくりと冷やして作られた透明度の高い氷。
すうっとした口どけと、さっぱりした後味が楽しめます。

トッピングに用いる果物は、全国各地から厳選した旬のものをふんだんに使用。
丁度良い甘さと酸味のバランスが、氷自体の美味しさをさらに引き立たせます。
また、フルーツをそのままクラッシュしたようなとろとろのフルーツソースをシロップにすることで、氷のふんわりとした食感と口に広がる濃厚なうまみをお楽しみいただけます