| 最近は本物の果肉をトッピングし、シロップも砂糖を使わず本来の甘さを生かした自家製のものを使用する、こだわりのお店が増えてきていますね。 こちらのお店ではフルーツをこだわって選んでいるそうで、しっかりと味を確かめて納得した産地から取り寄せているそうです。 素材を活かして、旬のフルーツを1番美味しい状態で食べられるよう、天然氷を使ってシンプルに上品に作られています。 天然氷は自然の湧き水を使って丁寧に自然の寒さを利用して凍らせた氷で、今ではなかなか作れる場所がない希少なものです。 それ故に高級品ではありますが、やはりこだわりのフルーツにはこだわりの氷がぴったり合います。 贅沢な天然かき氷を食べた時の高揚感は特別です。 |
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