| このお店の天然かき氷は、使われている食材一つひとつにこだわりを持って選ばれていると聞きました。 多くの中から厳選した産地から取り寄せているとのことで、私も飲食店を経営していて、どこの産地のものを使うのか仕入れ先を吟味することからメニュー作りを始めているので、とても共感できます。 かき氷に関しては素人ですが、一口目を食べた時のあの感動が忘れられません。 スイーツと氷のバランスが非常に良く、天然氷に合わせて美味しいフルーツを選んでいるのだと分かりました。 さっぱりとした味の氷に対して、濃厚で甘みがぎゅっと詰まったフルーツはとても際立っていて瑞々しく、気づけばあっと言う間に食べ終えていました。 これまで食べてきたかき氷とは格別の美味しさです。 |
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