| 自宅の冷凍庫で作られる氷は、中が白っぽくなっていたりすることはありませんか？ あれは空気やミネラル、カルキなどの不純物が含まれているからです。 不純物が含まれていると氷の溶けるスピードが早くなったり、そもそも氷の味に臭みがあったり、口当たりが悪くなったりします。 それに比べて天然氷は、自然の寒さでゆっくりと凍らせながら、不純物を取り除く作業を凍るまでの数週間毎日行うことで、透明で美しく、美味しいものとなります。 氷が美味しいと、同じシロップをかけても味が全然違ってきます。 すっきりとシロップの味を際立たせて、後味も気分が良いのです。 ここは特に、氷も手作りシロップも一流と評判の有名な天然かき氷店なので、味の保証はバッチリです。 |
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