| 夏になると期間限定も含めてかき氷店が増えてきます。 ライバル店に負けない為には、早くからシーズンに向けてプロモーション力を入れていくようにしてみましょう。 SNSは種類がとても豊富ですが、Ｘやインスタグラムは世代問わず見ている人が多いようです。 写真だけでなく動画を投稿できるものに関しては、ぜひ３６０℃回転させた自慢のかき氷をアピールしていきましょう。 ただ撮るのではなく、背景に気を遣ったりかき氷の雰囲気に合うような小物を近くにおいてみたりして、かき氷の方向性やお店のコンセプトが明確にわかるような撮り方の工夫が重要です。 そうすることで、同じ価値観の消費者が反応を示して、拡散してもらえる可能性も広がります。 また、リピーターを増やすにはクーポンの活用がおすすめです。 新規来店者のみ使用できるクーポン、２回目以降に使えるクーポンと、最初だけでなく次回も同じお店に行きたいと思わせるために用意があると、夏の間にもう一度行ってみようという心理が働きます。 お客様が少ない平日昼間のクーポンを用意すれば、いつも以上に売上を伸ばせるかもしれませんね。 金額を下げる内容ではなく、トッピング無料や、シロップ追加などのサービスも楽しんでいただけると思います。 |
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