かき氷には甘いものを合わせたくなりますね。 代表的な甘みの強いスイーツといえば、チョコが挙げられます。 とろとろのチョコソースとふわふわなかき氷……を一緒に食べるのは、結構難しいもの。 チョコレートは生クリームや植物油脂などで薄めることで冷たくても柔らかく仕上げることはできますが、かき氷はほぼ0度なので、かなり固まりやすくなってしまいます。 チョコのように濃厚な甘みで、かつふわふわ氷の食感を活かした食べ方ができるものを探すといいかもしれません。 氷の音では、旬のフルーツをたっぷり使ったフルーツソースで、こだわりのふわふわ氷を食べることができます。 |
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