私がかき氷にハマったきっかけは台湾のスノーアイスブームです。 あの時は従来のかき氷とまるで違って、こんなにおいしいものがあるのかと何度もお店に足を運びました。 氷の音では、そんなスノーアイスに似た食感のふわっとした氷に、手作りのシロップがかけられているのが特徴です。 人工甘味料を使っているものは、結局香りだけでどれも似たような味わいになりがちですが、氷の音では地方から取り寄せた選りすぐりのフルーツを加工して作っているので、フルーツ自体の味を堪能出来ますし、氷のすっきりとした味わいに合わせた甘さで出来ているので、食べた後にくどさが残らず食べやすいです。 練乳やクリームと組み合わせても、それぞれがちょうどよいバランスで絡み合うので、どのトッピングにもマッチします。 一度食べたらきっとハマりますよ。 |
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