| 季節を問わず美味しい天然氷がいつでも食べられると話題の「氷の音」は、東京から近くて日帰りで行けるかき氷屋さんです。お店は埼玉県の大宮駅からも近いJR北浦和駅から徒歩3分のところにあり、使っている天然氷は、自然の恵みが豊かな名水の里とよばれる山形県北杜市で八ヶ岳南麓高原湧水群の湧水を冬場の寒い時期に丁寧な作業を繰り返しながら時間をかけて凍らせてつくることから、不純物を含まないとても綺麗な透明の氷です。 また、汚れやホコリなどを除去しながら時間をかけてゆっくり凍らせた氷は通常の氷の結晶の500～1000倍の大きさがあり純度が高く固いため驚くほど薄く削れます。 氷の音のかき氷は、名水ならではのまろやかな味と氷なのに固くないふわふわとした食感が魅力です。天然氷は温暖化や地域の環境の変化によって年々生産が難しくなっていることから希少性が高くなっています。 手作りシロップのメニューも豊富で楽しめる氷の音で、最高のかき氷をご堪能ください。 |
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