一度食べたら忘れられない、ふわふわ系のかき氷を提供してくれる専門店です。 味が美味しいのはもちろんのことですが、名水で作った天然氷を使用するという氷の音のこだわりが高級感をもたらせてくれるので、食べ終わった後の満足感は他のお店では味わえません。 使用している天然氷は、自然がたくさんの八ヶ岳に降った雨や雪が長い年月をかけて山梨の北杜市で湧水となって現れ、その湧水をじっくりと時間をかけて自然の寒さで凍らせることによって作られているようです。 天然氷は専用のかき氷器で細かく削られ、空気が含まれてふわっとした状態になります。 グルメ通の友人を唸らせる美味しさだったので、お近くの方は是非行ってみてください。 |
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