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ケーキ好きも通う!ティラミス味のふわふわかき氷とは?

コーヒーをしみこませたスポンジケーキと、生クリーム、マスカルポーネチーズ、カカオパウダーのバランスが絶品のスイーツ、ティラミス。
生クリームのコクと甘味、マスカルポーネの酸味、そしてほんのりとした苦みとコーヒーの香りがたまらない、ケーキ好きにも人気のスイーツです。
そんなティラミス好きな人から一目置かれる、ティラミス味のふわふわかき氷が食べれるお店があります。
それは、『氷の音』。

氷の音で提供されている『蔵元おすすめティラミス』は、ふわふわに削られた氷にたっぷりのココアパウダーとマスカルポーネチーズ、そして中に入っているコーヒーゼリーがアクセントの、濃厚なかき氷です。
氷は、八ヶ岳によって磨かれた軟水をじっくりと凍らせて作る天然氷。不純物が少なくすっきりとした味わいが特徴です。
クリームはしっかりと重めに作られており、さっぱりとした氷の後味との相性も抜群。
コーヒーゼリーが生み出すビターな風味も相まって、大人な一杯に仕上がっています。