普段はいちごなど酸味の強めな果物によく合う練乳ですが、いちご味のかき氷にもよく合う組み合わせです。
練乳がもっと好きになる、『氷の音』のふわふわかき氷をご紹介します！

氷の音では、すっきりした口どけの天然氷を使用しています。
元となる水は、名水の里として知られる山梨県北杜市の井戸水。これを自然の温度でじっくり冷やすことで得られる天然氷は、不純物が少なく、すっきりとした味わいに。
さらにこれを細かく削ることで得られるふわふわの食感は、新雪にも似た、新しく面白い食感です。
口に入れた瞬間に溶けていき、さっぱりとした後味が残ります。

ここに、時期ごとに産地を厳選したいちごをトッピング。
さらに、控えめにした練乳の甘みを感じられるミルクを氷に馴染ませて、そこにいちごの果肉感を残したフルーツソースをたっぷりかければ、ほのかな甘みといちごのフルーティーな香りが存分に楽しめるかき氷の出来上がりです。

北浦和駅から徒歩3分の『氷の音』。ぜひ、驚きを感じに来てください。