かき氷に甘い味付けをするのに使われる氷みつ。
スーパーやオンラインショップでも豊富な取り扱いがあり、定番のイチゴやブルーハワイ、メロンなどのほかに、抹茶などの和フレーバー、果汁・果肉感の高い生シロップなども販売されています。
最近では、この生シロップが人気になっているようです。
しかし、さらに氷みつにこだわるなら、やはりお店が一番。
北浦和にある『氷の音』では、こだわりのソースで天然氷を味わえます。

氷の音で使っている氷は、名水の里・山梨県北杜市の井戸水をじっくり凍らせた、不純物の少ない天然氷。
これをふわふわに削って、そこに特製のフルーツソースをかけていただきます。
フルーツは、季節に合わせて入荷先、種類を変えながら、常に上質な果物を味わえるように調整。
いつ行っても、フルーツをふんだんに使った氷みつとフレッシュなフルーツで、かき氷を楽しめます。

また、抹茶やティラミスといったフルーツ以外のメニューもあります。
フルーツとはまた違った、ほろ苦い大人のかき氷も、ぜひご堪能ください。