ひんやりとしたかき氷に合わせたいフレーバー、何が想像されますか?
氷の音では、よくある普通のシロップではない、フルーツを贅沢に味わえるフルーツソースをかけて、かき氷をいただけます。
フレッシュな香りと贅沢な甘みが特徴のメロンが絶妙にマッチする一皿は、夏場に特におすすめです。
氷は、名水の里としても知られる山梨県北杜市で冬に作られた天然氷を使用。じっくりと時間をかけて冷やし固められた氷は、不純物が少なく、透き通っています。
これを細かくふわふわに削り上げると、口の中でとろっととろけてすうっと消える、美味しいひんやり氷のベースが出来上がります。
メロンのかき氷に使われるメロンは、時期によって仕入れる地方を変え、常に最高品質のフルーツが使用できるように配慮されています。
トッピングとしてメロンが使われているだけでなく、メロン果肉をクラッシュしたような濃厚なメロンソースをかけることで、器全体がメロンの甘さに包まれます。
ぜひ、氷の音の『贅沢生メロン』、ご賞味ください。