かき氷のシロップというと、ただの甘い、色のついたジュースみたいなものを想像しませんか?
最近うちの近所にできた天然かき氷のお店・氷の音のシロップは、全然違います!
私がこのお店で推しているポイントは、旬はフルーツがたっぷり楽しめちゃうこと。
かき氷の上に果物が乗っているのはもちろん、シロップも果物をミキシングしたような見た目で、とっても濃厚!
さらに後がけフルーツソースもあるので、ふわふわに削ってある氷が溶けすぎないように考えられているんです。
旬のフルーツは甘みが段違いですね!
天然氷っていうのがどういうことなのかよく分からなかったけど、聞いてみたら「自然に冷えて固まった氷」ってことみたい。
そっちのほうが溶けにくくて、ふわふわのかき氷を作りやすいんだとか。
たしかに、これまで食べてきたかき氷と比べてもかなりふわふわ感が強いような気がしました。
フルーツ系以外のかき氷もあるんだけど、旬なフルーツが色々あるから、ついそっちを頼んじゃうんですよね。