富士山の天然氷で出来たかき氷を提供しているかき氷屋さんが巣鴨にある「雪菓」です。
使っている天然氷は、綺麗な単結晶の氷となっているので、柔軟性がありふわっとした食感が実現されています。
原水や解氷水の水質などは、しっかり分析・調査されており、厳正な衛生管理のもとで天然氷が作られているため、安心して頂くことが可能です。

保存に関しても、異物が入らないように冷凍庫で保管されているため、綺麗な状態で加工されています。
不純物が入っていることはほとんどありませんが、万が一不純物が入っていても、店員さんに知らせれば新しい物に交換してもらえるので安全です。

氷だけでなく、シロップにもこだわりがあるかき氷屋さんで、使っている物は全て手作りのシロップです。
果物の果汁などを使って加工されているので、自然な甘みや酸味が楽しめるでしょう。

巣鴨駅から歩いて5分の位置にあるかき氷屋さんなので、ぜひ足を運んでみてください。