かき氷屋さんでは、様々なメニューが用意されており、好きな味を楽しんでもらうことができます。

その中には、意外と知られていない「スイ」と呼ばれるものがあり、かき氷屋さんでは裏メニュー扱いで注文を受け付けているところもあるようです。

具体的にスイとは、かき氷に砂糖水をかけた物になります。
純粋な味が楽しめるので、天然氷を使ったエスプーマかき氷との相性が良いでしょう。

都内でエスプーマかき氷を楽しみたいなら、「雪菓」がおすすめです。
富士山の天然氷を使用しているので、ふわふわ食感のかき氷が楽しめます。
口に入れた瞬間に溶けるような、柔軟性のある氷が使用されているため、他にはない食感が体験できるでしょう。
雪菓で利用されているシロップもこだわりがあり、全てお店で手作りされた物が使用されています。

エスプーマかき氷を食べたいなら、雪菓に足を運んでみてください。